Si eres de los que no puede resistirse a una buena pizza, Pedro Es Una Pizza tiene que estar en tu radar. Ubicada en pleno Barrio Italia, Providencia, esta pizzería artesanal se ha ganado su lugar gracias a una propuesta simple pero irresistible: trozos listos para llevar, elaborados con masa madre y recetas que combinan lo clásico con toques de autor.
Inspiradas en el auténtico estilo Nueva York, sus pizzas destacan por su base delgada, bordes crujientes y sabores intensos. Su popularidad no para de crecer entre quienes buscan comer bien, rápido y con actitud.
Si aún no la conoces, este es el momento de descubrir por qué se ha vuelto una parada infaltable para los fanáticos de la buena pizza en Santiago.
El Encanto de las Pizzas Estilo Nueva York en Santiago
Las pizzas estilo Nueva York son famosas en todo el mundo por su formato práctico y su sabor inconfundible. Se caracterizan por tener una base delgada, bordes crujientes y un centro flexible que permite doblarlas sin que se quiebren, convirtiéndolas en la opción perfecta para comer al paso, como se acostumbra en las calles neoyorquinas.
En Pedro Es Una Pizza, esta tradición se adapta con personalidad propia en pleno Barrio Italia. Aquí, la técnica internacional se combina con ingredientes locales de primera calidad y recetas de autor.
Cada trozo ofrece una experiencia única gracias a combinaciones audaces y una masa madre que aporta textura y sabor inigualables. Una versión santiaguina de las clásicas pizzas de NY, pensada para conquistar a quienes valoran lo artesanal y auténtico.
Masa Madre: El Secreto Mejor Guardado
La masa madre es el secreto mejor guardado de Pedro Es Una Pizza y la clave que marca la diferencia en cada bocado.
Gracias a un proceso de fermentación lenta, esta masa desarrolla un sabor mucho más profundo y complejo, además de una textura ligera que hace que cada porción sea más fácil de digerir.
Este método natural potencia los aromas y le otorga un carácter único a la pizza, algo difícil de encontrar en las opciones rápidas y convencionales que abundan en Santiago. En Pedro Es Una Pizza, la masa no es solo un soporte, sino la base de toda su identidad artesanal.
Aquí, cada pizza comienza con esta masa madre cuidadosamente elaborada, que garantiza calidad, sabor y una experiencia gastronómica superior.
Pizzas Carnívoras que Enamoran
Si lo tuyo son las pizzas con carácter, en Pedro Es Una Pizza las opciones carnívoras son todo un espectáculo.
La Suprema es una combinación irresistible de salsa de tomate, mozzarella, pepperoni, ricotta, aceitunas, parmesano y albahaca fresca, creando un equilibrio perfecto entre lo clásico y lo gourmet.
Para los fanáticos del picante, la Pollo Buffalo no falla: base de ajocrema, mozzarella, pollo frito picante, salsa Frank’s Red Hot, queso azul, cebollín y parmesano; una mezcla audaz que sorprende en cada mordida.
La Paulie Gee suma un toque atrevido con pepperoni, jalapeño, miel picante y parmesano, sobre una base de salsa de tomate y mozzarella. Si buscas intensidad, la Pepperonly ofrece una versión con extra pepperoni y parmesano que no decepciona.
Por último, la Hot Pepperoni suma cebolla, miel picante y ciboulette a su base de pepperoni tradicional. Cada una de estas pizzas destaca por combinar ingredientes caseros, salsas intensas y toques dulces o picantes que se equilibran a la perfección, ideales para quienes prefieren sabores potentes y bien pensados.
Opciones Vegetarianas con Mucha Personalidad
En Pedro Es Una Pizza, las opciones vegetarianas no son una simple alternativa, sino verdaderas protagonistas con carácter propio.
La Plain Queso es un clásico bien hecho, con salsa de tomate, mozzarella, orégano, albahaca fresca y parmesano, ideal para quienes prefieren sabores sencillos pero llenos de personalidad.
La Nostálgica sorprende con una combinación de tomate fresco, ají verde, aceitunas, albahaca, parmesano y orégano sobre una base de salsa de tomate y mozzarella, evocando esas pizzas caseras de antaño pero con un giro fresco.
Para los amantes del queso, la Burrata es imperdible: lleva burrata casera sobre salsa de tomate, mozzarella, albahaca, aceite de oliva y parmesano, creando una mezcla cremosa y delicada que se roba el protagonismo.
Y si buscas algo diferente, la Pastelera fusiona ajo crema, mozzarella, choclo, cebolla morada, albahaca, miel picante y parmesano, logrando un equilibrio entre dulzor, frescura y textura que conquista desde el primer bocado.
Todas estas opciones destacan por su calidad de ingredientes y combinaciones inusuales pero deliciosas, que elevan la experiencia veggie a otro nivel.
Happy Boxes y Pizzas Completas: Ideal para Compartir
Para quienes quieren probar un poco de todo, las Happy Boxes de Pedro Es Una Pizza son la elección perfecta. Estas cajas incluyen una selección de slices de distintas variedades, ideales para quienes disfrutan combinando sabores y no se conforman con solo una opción.
Si prefieres ir a la segura, también puedes llevarte tu pizza favorita en formato completo, perfecta para compartir en casa, en la oficina o disfrutar en un picnic en los parques de Providencia. Ambas alternativas permiten vivir la experiencia del auténtico sabor neoyorquino sin salir del barrio, con la calidad y frescura que distingue a esta pizzería.
Ubicación y Ambiente
Ubicada en pleno Barrio Italia, una de las zonas más vibrantes de Santiago, Pedro Es Una Pizza se suma a la reconocida oferta gastronómica del sector, famoso por sus propuestas independientes y sabores auténticos.
El local mantiene un ambiente relajado y sin pretensiones, ideal para pasar por un trozo al paso o sentarse a disfrutar sin apuro. La atención es rápida, los trozos están listos para llevar y el aroma a pizza recién horneada te atrapa apenas entras.
Perfecto para almuerzos informales, cenas entre amigos o esa visita espontánea después del trabajo.
Conclusión
Si aún no has probado Pedro Es Una Pizza, este es el momento perfecto para hacerlo. Gracias a The Passport Project, puedes aprovechar una oferta exclusiva de 2x1 en slice Pollo Buffalo + slice Pastelera, dos de las combinaciones más aclamadas de su carta.
The Passport Project es una guía gastronómica local que reúne los mejores rincones de Santiago con descuentos y promociones exclusivas para quienes aman salir a comer bien.
Es la herramienta perfecta para descubrir spots auténticos, independientes y con propuestas de autor como Pedro Es Una Pizza, en pleno Barrio Italia.
No dejes pasar la oportunidad de disfrutar sabor, personalidad y buena pizza al estilo Nueva York, con beneficios pensados para foodies inquietos como tú. Pasa por tu slice y descubre por qué todos hablan de este lugar.
📸 Crédito de la imagen: @pedroesunapizza vía Instagram.